Paul William Scott Anderson nasce a Newcastle upon Tyne, in Inghilterra, il 4 Marzo del 1965. Studia alla Royal Grammar School di Newcastle, dove è il più giovane studente a laurearsi in Film e Letteratura, per poi iscriversi all'Università di Warwick.
Nei primi anni '90 comincia a lavorare in televisione come scrittore per la serie televisiva El C.I.D., della Granada Television, andato in onda per tre stagioni. Il debutto nel cinema lo fa nel '94 con il thriller ultraviolento Shopping, da lui scritto e diretto, che vede nel cast Jude Law, Sean Pertwee e Sadie Frost. Il film viene bandito in alcuni cinema nel Regno Unito, e solo distribuito in cassetta negli Stati Uniti in versione rimontata.
L'anno successivo dirige con discreto successo Mortal Kombat, che rimane nella storia come primo adattamento cinematografico di un videogioco ad essere accettato dai fan e non essere un flop, tanto che ne è stato fatto un seguito, Mortal Kombat: Annihilation, che Anderson ha rifiutato di dirigere - il terzo capitolo, ora previsto per il 2013, è in un'odissea produttiva da ormai tredici anni.
Grazie al successo raggiunto gli viene data più libertà nel scegliere il prossimo progetto, che è Soldier, uscito nel '98, interpretato da Kurt Russell. Il film è inteso come 'sequel' di Blade Runner - è scritto, infatti, da David Webb Peoples, co-sceneggiatore del film di Ridley Scott - contiene numerosi riferimenti al libro di Philip K. Dick Ma gli androidi sognano pecore elettriche? - da cui è appunto tratto Blade Runner. Il film è un disastro sia al botteghino, dove incassa solo 17 millioni contro i 75 spesi per produrlo, sia per la critica - tutt'ora non è stato distribuito in Italia. Contemporaneamente a Soldier si è occupato di un altro progetto, l'horror fantascientifico Punto di non ritorno, uscito nel '97, con Lawrence Fishburne, Sam Neill e Jason Isaacs, che nonostante lo scarso risultato al botteghino - Anderson ne darà la colpa ai produttori che lo hanno obbligato a fare dei tagli alla storia - col tempo ha richiamato un certo interesse tra i cultori del genere, tanto che il regista ha detto di volerne fare un Director's Cut - finora comunque mai annunciato.
L'insuccesso lo costringe a tornare alla televisione, dove dirige il thriller The Sight, uscito nel 2000, che ottiene un discreto successo e gli permette di ritornare al cinema. Si occupa così di un altro adattamento da videogioco, questa volta dell'horror Resident Evil, titolo di punta della console Sony Playstation a fine anni novanta. Il film, da lui scritto, diretto e prodotto, esce nel 2002. Durante le riprese conosce Milla Jovovich, protagonista, con la quale ha una bambina nel 2007, e che sposa nel 2009. Il film è un discreto successo - riesce finalmente a coprire il budget, questa volta decisamente più modesto - e spinge Anderson a scrivere i due sequel, Resident Evil: Apocalypse, del 2004, e Resident Evil: Extinction, del 2007, per i quali ricopre anche il ruolo di produttore, ma non di regista.
Anderson prende quindi in mano un altro progetto che da anni non riusciva ad essere portato avanti, Alien Vs. Predator, fusione delle due saghe suggerita alla fine di Predator 2, del quale scrive la sceneggiatura e cura la regia. Il film esce nel 2004, e rappresenta il miglior risultato economico del regista - nonostante vinca il Razzie Award per il Peggior Remake - e vede nel cast il nostro connazionale Raoul Bova.
Nel 2008 ha ricoperto il ruolo di sceneggiatore, produttore e regista nel remake del film culto, prodotto da Roger Corman, Death Race 2000, del '75. Intitolato Death Race, con Jason Statham come protagonista, esce otto anni dopo la data prevista - Anderson ci stava infatti lavorando prima dell'uscita di Soldier e Punto di non ritorno, ma il progetto viene cancellato dopo i due flop. Nel 2009 lo troviamo come produttore dell'horror Pandorum - L'universo parallelo, di Christian Alvart, interpretato da Dennis Quaid, che ottiene uno scarso risultato critico ed al botteghino - solo 20 millioni di dollari. Quest'anno lo vedremo, di nuovo nei panni di regista, nel quarto capitolo della saga Resident Evil, chiamato Afterlife: la premiere del film è prevista per il 2 Settembre 2010 a Tokyo, l'uscita in Italia per il 10 dello stesso mese.
Attualmente sta lavorando al sequel di Death Race, di cui è produttore e sceneggiatore, previsto per il 2011; come regista, de I tre moschettieri, attualmente in fase di ripresa, che vede nel cast la moglie Milla Jovovich, Logan Lerman, Matthew MacFadyen, Orlando Bloom e il premio Oscar di Bastardi senza gloria Christoph Waltz. Tra gli altri progetti di cui si sta occupando c'è l'adattamento della serie TV di fantascienza Buck Rogers (2011), e del videogioco Driver (2012).
2020 Produzione, Regia, Sceneggiatura, Soggetto
2016 Regia, Sceneggiatura, Soggetto, Produzione
2014 Regia, Produzione
2013 Produzione, Soggetto
Adam Wingard dirigerà l'adattamento televisivo dell'horror Punto di non ritorno, diretto da Paul W.S. Anderson nel 1997.
Netflix sarebbe al lavoro su una serie basata su Resident Evil, il popolare videogioco già portato al cinema da Milla Jovovich.
Oltre a un audio strepitoso e a un buon video, parzialmente penalizzato dalle atmosfere cupe, l'ultimo capitolo della saga con Milla Jovovich si caratterizza in homevideo per un extra davvero particolare con un modo di vedere il film tutto da scoprire.
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Il franchise tratto dal celebre videogioco si chiude - ma sarà davvero così? - con un sesto episodio che torna alle atmosfere del fortunato capostipite, avvalendosi ancora una volta del carisma "tosto" di Milla Jovovich.