Nato nel Bronx nel 1924, da genitori immigrati dalla Grecia, George Savals si è approcciato alla recitazione mentre prestava servizio nella Marina degli Stati Uniti durante la Guerra del Pacifico. Inizialmente, ha alternato diversi lavori prima di intraprendere una carriera televisiva e cinematografica. Savalas è noto soprattutto per essere il sergente Stravos nella serie Anni 70 Kojak, dove ha recitato insieme al fratello Telly (inizialmente accreditato come Demostene). Prima, lo abbiamo visto in piccolissimi ruoli o in brevi comparse, oltre che in La vita corre sul filo (The Slender Thread) (1965), Genghis Khan il conquistatore (1965) e Kelly's Heroes (1970). Prima di morire di leucemia a 60 anni, Savals si diede alla musica, registrano un disco portato in tournée, facendo tappa anche nella prestigiosa Carnegie Hall. Oltre all'album, l'attore è apparso in numerosi spettacoli dell'Off-Broadway.