Attore teatrale, oltre che cinematografico e televisivo, Tony Allotta ha interpretato sul palcoscenico testi come Per amore e per diletto di Petrolini e Romeo e Giulietta di Shakespeare accanto a Gigi Proietti, Racconti Variopinti di Cechov con Giovanni Anfuso, La dame di chez Maxime di Feydeau con Daniele Formica, Le Baccanti di Euripide con Walter Pagliaro, Ballando ballando di Giancarlo Sepe, Francesco, il Musical di Vincenzo Cerami, Medea con Lucia Calamaro, L'impresario delle Smirne di Goldoni con Massimo Belli, Freddo di Noren e Elettra della Yourcenar con Adriana Martino, La scoperta dell'America di Pascarella con Attilio Corsini, La dodicesima notte di Shakespeare con Nicasio Anzelmo.
E' stato la "vittima" degli Squali al Sistina per la regia di Duccio Forzano, e il ladro imbranato del monologo Lettere rubate - Cercando Fernando Pessoa là dove non è mai stato di cui è anche l'autore.
Per il cinema ha partecipato a un piccolo film della Romana Produzioni su Toulouse Lautrec in cui veste i panni del protagonista e al film Dall'altra parte del mare in cui ha recitato a fianco a Galatea Ranzi e Vitaliano Trevisan nel ruolo di Filippo.
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