Nato nel 1969, Jesse Hill è il figlio del produttore, regista e attore Terence Hill e della sceneggiatrice Lori Hill. Ha iniziato a muovere i primi passi nel mondo del cinema sin da bambino, con il ruolo di un piccolo mormone in Lo chiamavano Trinità, poi ancora Continuavano a chiamarlo Trinità, Il mio nome è nessuno e in Troublemakers. Di recente è apparso anche nella miniserie televisiva Doc West con il nome di Jesse Fortunato.
Jess lavora anche dietro le quinte, sia come sceneggiatore che assistente alla regia in diversi film di suo padre e serie televisive.
2018 Produzione
1994 Sceneggiatura, Soggetto