Gaia Messerklinger nasce a Moncalieri in Piemonte l'8 gennaio 1989 da una famiglia di origini austriache. Inizia a recitare fin da bambina, nella compagnia teatrale della madre Rufus, e intanto studia danza classica, contemporanea, canto e arti marziali.
A 17 anni avvia anche la carriera di modella. Arrivano i primi ruoli nelle ficton, come Zodiaco, Il bene e il male, Nebbie e delitti, Fuoriclasse. Nel 2008 è nel videoclip musicale Ooh Yeah di Moby insieme alla sorella Linda e l'anno dopo uno spot pubblicitario virale per Baci Perugina premiato a Cannes.
Nel 2013 entra a far parte del cast dei protagonisti della soap opera CentoVetrine, dove è Margot Sironi, per poi arrivare nella seconda stagione della fiction sempre Mediaset Le tre rose di Eva, dove interpreta Elvira Torre e dove ritrova Anna Safroncik, Roberto Farnesi e Luca Ward. Nello stesso anno è Claudia sul grande schermo nell'opera prima di Paolo Ruffini Fuga di cervelli.
A quel punto, conseguita la maturità classica al Liceo Classico Cavour, si iscrive in Giurisprudenza all'Università di Torino per poi laurearsi nel 2014. Arrivano così altre occasioni lavorative anche oltreoceano: il film indie girato negli USA Family Girl, Non è un paese per giovani di Giovanni Veronesi, L'amore rubato di Irish Braschi, e la fiction Sacrificio d'amore, in cui è la nobildonna Guendalina Volpi.
Continua a dividersi tra recitazione - La porta sul buio opera seconda di Marco Cassini - e pubblicità, come quelle della Fiat 124 Spider e della Martini.
Non poteva mancare il debutto a teatro: nel 2018 con la commedia Boeing Boeing, diretta da Mark Schneider, affiancata da Giorgio Lupano e Gianluca Ramazzotti, e con lo spettacolo Come se fosse lei di e con Pino Quartullo.
Nel marzo 2019 entra nel cast di un'altra soap opera, questa volta successo su Rai1: Il paradiso delle signore, in cui è Nora Vitali. Nel 2021 è invece tra i protagonisti di Cuori period medical drama di successo ambientato proprio a Torino dove interpreta l'infermiera Agata Vezzani fino alla seconda stagione.
Nel 2024 cattura tutti con l'interpretazione di Moana Pozzi in Supersex su Netflix accanto ad Alessandro Borghi sulla vita di Rocco Siffredi. Nel 2026 si divide tra Sky come avvocato (anche per finta) ed ex moglie del protagonista Luca Argentero in Avvocato Ligas; e Rai come rifugiata ebrea ne Le libere donne con Lino Guanciale, tratta dalla storia vera del Dottor Mario Tobino nel reparto femminile dell'ospedale psichiatrico di Maggiano durante la seconda guerra mondiale.
2013 Recitazione
2026 Recitazione
2024 Recitazione
Don Matteo continua ad avere un successo strepitoso e il merito è anche dei paesaggi mozzafiato e degli scorci suggestivi dei borghi umbri: andiamo alla scoperta delle location che rendono iconica la fiction di Rai 1.
Spoleto, Nino Frassica, la scrittura: la nostra intervista ai nuovi protagonisti dell'amata fiction Rai.
La video intervista a Claudio Bisio e Gaia Messerklinger, i due protagonisti della seconda stagione di Cops, la parodia del poliziesco nata da Luca Miniero e in onda su Sky Cinema Uno il 6 e 13 dicembre.