Eitan Tzur, nato a Tel Aviv nel 1963, studia cinema e televisione alla Tel Aviv University; in breve tempo si affaccia nel mondo televisivo israeliano dove è tra i creatori e regista dello show comico-satirico The Chamber Quintet. Il rapporto con la televisione continua sia in veste di ideatore che in quelle di regista, prima con la serie drammatica The Bourgeoisies, poi con il programma satirico This is Our Country e la serie TV Dovale Olam.
Nel 2004 ha diretto il mediometraggio drammatico Ma Ata Sach? (You Don't Say). Tra il 2006 e il 2007 è stato il regista di 14 episodi della serie televisiva statunitense BeTipul (da cui la HBO ha ricavato In Treatment). Hitparzut X (2010) è il suo primo lungometraggio.