Alla Antonino Chef Academy è tempo di una nuova puntata, in onda stasera su Sky Uno: nel nuovo ciclo didattico dell'Accademia, i giovanissimi cuochi si occupano della vera eccellenza italiana conosciuta in tutto il mondo, ovvero la dieta mediterranea. Sinonimo stesso di "cucina italiana", vanta anche il riconoscimento dell'Unesco, che l'ha inserita nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità.
Per i ragazzi di Antonino Chef Academy - produzione originale Endemol Shine Italy per Sky - la dieta mediterranea è al centro del test sulle tecniche di cucina, in apertura della puntata di stasera: i ragazzi dovranno infatti eseguire ricette ispirate a ricordi personali che rispettino e valorizzino la cucina delle terre bagnate dal Mare nostrum. A seguire, i giovani chef si spostano nel mercato di Omegna, in provincia del Verbano-Cusio-Ossola, in Piemonte, per il test fuori sede: divisi in due squadre, si sfideranno realizzando un menu di tre portate degno di un ristorante gourmet, ma con un budget ridotto.
Infine, a chiusura del ciclo didattico del quarto appuntamento di Antonino Chef Academy, nel test di approfondimento Chef Antonino Cannavacciuolo ospita lo chef e bartender Filippo Sisti, pioniere della cucina liquida, sinonimo di novità e sperimentazione: gli allievi dovranno ideare delle portate che esaltino il connubio tra food & beverage.
Anche nell'appuntamento di Antonino Chef Academy di stasera - in onda alle 21.15 su Sky Uno (canale 108, digitale terrestre canale 455), sempre disponibile on demand, visibile su Sky Go, su smartphone, tablet e PC, anche in viaggio nei Paesi dell'Unione Europea, e in streaming su NOW TV - ai giovani chef verrà assegnato un voto per ognuna delle prove: la somma andrà a determinare la classifica finale.