La settima e ultima stagione della serie televisiva True Blood, composta da 10 episodi, è stata trasmessa per la prima volta dal 22 Giugno 2014 al 24 Agosto 2014. Disponibile in Italia dal 9 Settembre 2014 al 11 Novembre 2014.
Una gang di vampiri infetti dal virus attacca gli ospiti - vampiri e umani - a casa Bellefleur con risultati scioccanti. Sookie viene accusata di essere la responsabile del caos scatenato in città, intanto il piano "un vampiro per ogni umano" va avanti. Bill riceve aiuto da una fonte inaspettata per fronteggiare la minaccia rappresentata da Vince.
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Il trio di ostaggi nelle mani dei vampiri infetti potrebbe avere una chance di salvezza grazie a una faccia conosciuta tra i propri aguzzini. Sookie e Jason si recano nella città limitrofa di Sant Alice per cercare indizi sul fato di Bon Temps. Pam è in cerca di Eric e le sue indagini la porteranno in un luogo familiare.
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Pam trova l'elemento giusto su cui far leva per scuotere Eric dalla sua apatia: la vendetta. Sookie organizza un piano rischioso per liberare i cittadini rapiti.
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Eric e Pam arrivano in città e si aggregano a Sookie, Bill e il resto dei vampiri e umani che stanno organizzando un piano di salvataggio per liberare i prigionieri.
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Sookie si ritrova a fare da padrona di casa a una festa organizzata da Lafayette e gli altri per celebrare il salvataggio, anche se in realtà non ha molta voglia di festeggiare visto che è angosciata per via di Alcide. Eric e Pam sono alla ricerca di Sara Newlin mentre Andy decide che è venuto il momento di fare una proposta molto importante. Bill ricorda i suoi giorni da essere umano mentre la storia tra Jessica e James è ormai in dirittura d'arrivo.
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Eric e Pam trovano una nuova alleata nella sorella di Sara Newlin. Sookie scopre la verità su quello che è successo a Bill. Holly e Andy sono in disaccordo per via dei loro figli. Lafayette parla con Lettie Mae della sua visione. Jason ha un momento di onestà ed esprime finalmente i suoi sentimenti. Sam invece si ritrova in una situazione difficile.
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Sookie è alla ricerca di una cura miracolosa per salvare Bill che però non sembra molto propenso a voler essere salvato. Eric e Pam rintracciano Sarah Newlin. Adilyn e Wade cercano riparo da Violet.
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Eric sta soppesando le sue opzioni per quanto riguarda Sarah. Sookie rischia la vita per salvare quella di Bill. Letitia Mae finalmente trova la pace per quanto riguarda Tara mentre Violet è intenzionata ad avere la sua vendetta su Jessica e Jason.
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Hoyt ritrova le sue memorie e i suoi sentimenti per Jessica. Bill non vuole saperne di essere curato e allontana Sookie mentre Eric si trova di fronte a un dilemma.
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Jessica e Hoyt convolano a nozze con la benedizione di Bill che ha un ultimo favore da chiedere a Sookie prima di dirle addio. Eric e Pam riescono a sfruttare la cura a loro vantaggio e rinvigoriscono nuovamente l'industria del True Blood grazie a Sarah Newlin. Sookie e tutti gli altri cittadini di Bon Temps finalmente godono di un lungo periodo di serenità e pace.
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Un uomo d'affari di origine asiatica in cerca di vendetta turberà le esistenze dei vampiri dello show HBO.
Lo show saluta i fan con le ultime dieci puntate, in onda su HBO a partire dal 22 giugno. Allo stesso tempo il network ha annunciato la data del debutto di un'altra serie, The Leftovers.