Umami - Il quinto sapore 2021

Anna Cardinali è un’editrice. Alessandro Montagna è un critico gastronomico. Entrambi collaborano da anni ma di fatto non hanno alcun rapporto che vada al di fuori del lavoro, tanto da non rivolgersi nemmeno la parola. La ragione è semplice: l’uomo non si era presentato alla cerimonia di nozze nel giorno che lui e Anna avevano prestabilito…

Nonostante ciò, da tempo Alessandro cerca di riappacificarsi con la donna, ma senza successo. Lettere, scuse e inviti a cena sembrano non essere sufficienti, anche perché Anna si è invaghita di Luigi, uno scrittore promettente ma con diversi fallimenti letterari alle spalle.

Quando Alessandro scoprirà di essere affetto da una seria malattia, però, qualcosa cambierà. Egli assumerà il giovane studioso Matteo come assistente, mentre Anna dovrà occuparsi della nipote adolescente Nina, in seguito alla scomparsa del fratello Bruno. La ragazza, affetta da disturbi alimentari, avrebbe bisogno di qualcuno esperto in materia che la possa aiutare. E chi meglio di Alessandro?

Il critico è infatti un sostenitore del Quinto Sapore, il misterioso Umami. Seguendo i consigli di Alessandro, sarà proprio Matteo a preparare una cena a base di tale gusto per Nina. E nulla sarà più come prima…