Il convivio della trippa con Alessandra Ruggeri, da stasera su Food Network tutto sulla cucina romana

Alessandra Ruggeri con Il convivio della trippa ci porta alla scoperta della cucina romana, stasera su Food Network

Il convivio della trippa con Alessandra Ruggeri, da stasera su Food Network tutto sulla cucina romana

Alessandra Ruggeri ci dà appuntamento su Food Network ogni mercoledì alle 21:00 con Il convivio della trippa. Il programma ci guida alla scoperta della cucina romana. Il cooking show debutta oggi 1 marzo e ci terà compagnia per sei settimane. Ogni puntata durerà 30 minuti e sarà trasmessa su Food Network, visibile al Canale 33 del Digitale Terrestre. Lo speciale sarà disponibile in streaming su discovery+ subito dopo la messa in onda lineare.

Chef e titolare dell'Osteria della Trippa, nel cuore di Trastevere, Alessandra è pronta a farci riscoprire il gusto di una cucina saporita e ricca di storia come quella romana. Ai suoi tavoli - forchette alla mano - una galleria di personaggi uniti da due elementi imprescindibili: l'appetito e la gola. Oltre ai grandi classici come lo spaghettone all'amatriciana, la carbonara, la panzanella o il pollo con i peperoni, non mancheranno anche bontà autentiche ma meno conosciute ai non romani, come il lesso alla picchiapò o la vignarola. Perchè come si dice: giovedì gnocchi, venerdì pesce e sabato... Trippa!

Sulla pagina web del suo ristorante Alessandra Ruggeri scrive: "Per la mia cucina attingo ai ricordi e ai sapori familiari che fin da piccola mi hanno accompagnata: la mia cucina è semplice e tradizionale, incentrata sulla ricerca di ricette ed ingredienti legati alla tradizione romana e laziale, esplorando anche piatti e tradizioni delle altre regioni della penisola, con un tocco personale e tanta passione".