Alessandro Borghese 4 Ristoranti torna stasera su Sky Uno e Now TV alle 21:15 con la quinta puntata che sarà un viaggio nel tempo oltre che nello spazio: voleremo in Toscana alla scoperta della cucina medievale.
Il viaggio itinerante di chef Alessandro Borghese questa settimana fa tappa ad Arezzo, alla ricerca del miglior ristorante di cucina medievale del capoluogo toscano. Arezzo è una città ricca di arte, dove in ogni vicolo si respira la storia, e le antiche mura, le fortezze e le maestose torri riportano indietro nel tempo. Arezzo è una città dal fascino medievale e il Medioevo oggi è ancora presente nelle tradizioni, nelle sagre e nei ristoranti. Quasi tutti i locali della zona organizzano infatti serate a tema. Nelle sale la mise en place si trasforma per ricreare l'atmosfera dei tempi antichi e nei menù compaiono i classici piatti medievali come il peposo, i grifi, le zuppe di legumi e i fegatelli. Ma in questi ristoranti, tra posate di legno e giullari di corte, i piatti vengono cucinati come un tempo? Chef Borghese è qui per scoprirlo perché quattro ristoratori hanno deciso di sfidarsi a colpi di pranzi e cena per aggiudicarsi il titolo di miglior ristorante di cucina medievale di Arezzo.
A contendersi il titolo ci sono: Mariano con Il Ristorante di Mariano, Elisabetta con Osteria Il Grottino, Maurizio con La Lancia d'Oro e, infine, Francesco con Vineria Ciao Dal Chiodo. In questo episodio l'oggetto di bonus sono i fegatelli, succulenti bocconi di fegato di maiale che, più di ogni altra portata, raccontano la tradizionale medievale aretina.
La puntata di Alessandro Borghese 4 Ristoranti in onda oggi, giovedì 21 maggio, è disponibile su Sky Uno e, on demand, visibile su Sky Go, su smartphone, tablet e PC, anche in viaggio nei Paesi dell'Unione Europea, e in streaming su NOW TV.