Umami - Il quinto sapore 2021

Trama del film Umami - Il quinto sapore

Anna Cardinali è una caotica editrice, e Alessandro Montagna invece è un critico gastronomico, esperto nel Quinto Sapore, il misterioso Umami. I due non si parlano più da quando il giorno delle loro nozze Alessandro non si presentò all'altare. Alessandro cerca di farsi perdonare ma senza molto successo. Le cose cambiano quando Alessandro scoprirà di essere affetto da una grave malattia e ingaggerà il giovane Matteo come assistente, mentre Anna si ritroverà a dover prendersi cura della nipote teenager Nina dopo la morte del fratello. Le vite dei quattro personaggi si incroceranno quando Matteo preparerà per Nina una cena a base di Umami e, forse, proprio grazie al Quinto Sapore, inspiegabile quasi quanto l’amore, tutto si risolverà per il meglio.

Anna Cardinali è un’editrice. Alessandro Montagna è un critico gastronomico. Entrambi collaborano da anni ma di fatto non hanno alcun rapporto che vada al di fuori del lavoro, tanto da non rivolgersi nemmeno la parola. La ragione è semplice: l’uomo non si era presentato alla cerimonia di nozze nel giorno che lui e Anna avevano prestabilito…

Nonostante ciò, da tempo Alessandro cerca di riappacificarsi con la donna, ma senza successo. Lettere, scuse e inviti a cena sembrano non essere sufficienti, anche perché Anna si è invaghita di Luigi, uno scrittore promettente ma con diversi fallimenti letterari alle spalle.

Quando Alessandro scoprirà di essere affetto da una seria malattia, però, qualcosa cambierà. Egli assumerà il giovane studioso Matteo come assistente, mentre Anna dovrà occuparsi della nipote adolescente Nina, in seguito alla scomparsa del fratello Bruno. La ragazza, affetta da disturbi alimentari, avrebbe bisogno di qualcuno esperto in materia che la possa aiutare. E chi meglio di Alessandro?

Il critico è infatti un sostenitore del Quinto Sapore, il misterioso Umami. Seguendo i consigli di Alessandro, sarà proprio Matteo a preparare una cena a base di tale gusto per Nina. E nulla sarà più come prima…