Dopo un inizio come direttore di scena e poi interprete, Santi Consoli si dedica anima e corpo alla regia ottenendo innumerevoli successi sia di pubblico che di critica.
Pur vantando qualche partecipazione cinematografica sin dagli anni '70 - inizialmente con Gianni Grimaldi e successivamente con Alberto Negrin e altri - Consoli sostiene di non essere "mai riuscito a trovare un regista che percepisse il mio vero humus attoriale"
La sua principale passione quindi, è e continua ad essere il teatro dove trova la sua massima e migliore espressione.